Rosé' Planeta 2025

El vino “Rosé” de Planeta es un rosado siciliano que destila frescura y elegancia. Refinado es, de hecho, el color con el que se presenta a la vista, seguido de una gama de aromas delicados que envuelven las fosas nasales con un abrazo típicamente afrutado y floral. Una botella que fluye en la boca con la facilidad que se espera, dando lugar a una bebida realmente muy agradable. Como suele ocurrir con los productos de Planeta, también en este “Rosé” se encuentra una relación favorable entre la calidad expresada en la copa y el precio al que se ofrece. Pruébelo con unos clásicos california roll durante una velada de sushi.

El “Rosé” de Planeta nace de un corte que incluye Nero d’Avola y Syrah en las mismas proporciones. Estas variedades crecen en los alrededores de Menfi, en parcelas de tierra caracterizadas por un subsuelo calcáreo. Después de la recolección manual, se procede con el despalillado, seguido de una prensado suave. El mosto macera brevemente con las pieles, durante un par de horas como máximo, para luego realizar una decantación estática. La la fermentación se lleva a cabo en acero, a una temperatura controlada de 15 grados. Permanece unos meses afinando en acero, para luego ser embotellado y puesto en el mercado.

Este “Rosé” firmado por la bodega Planeta se manifiesta a la vista con un color rosado ligero, ligeramente tendente al cobrizo. Sutil es el conjunto de aromas que envuelven la nariz, con notas que cuentan la entrelazado aromático entre flores y frutas, enriquecido por sensaciones que recuerdan el olor de la hierba recién cortada. En boca es de cuerpo esbelto, vivaz y ligero, con un sorbo del que emerge una bonita frescura, sobre la que se asienta un sabor que recuerda las flores ya percibidas durante el análisis olfativo. Una etiqueta que encierra en sí la belleza de los veranos sicilianos, donde el mar y el sol dan origen a atardeceres inolvidables.