Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2023
El Rosso di Montalcino de Casanova de Neri es un fiel intérprete del famoso "petit vin" del municipio de Montalcino, que se caracteriza por un color rojo rubí de gran luminosidad y transparencia y expresa en nariz notas frutales invitantes de cereza, grosella, rosas y violetas sobre un fondo balsámico de regaliz. En boca tiene una frescura vibrante, elegante y equilibrada con un final aromático largo y persistente.
El Rosso di Montalcino de Casanova de Neri es la versión más joven, fresca e inmediata de los grandes vinos del territorio de Montalcino. Un Sangiovese en pureza vinificado de manera más delicada y menos extractiva, para hacerlo más listo para el consumo después de un período de crianza en madera de aproximadamente un año y medio. Es un rojo de media estructura, elegante, fresco con una buena intensidad y persistencia aromática, particularmente adecuado para acompañar primeros platos sabrosos o una clásica tagliata de manzo.
El vino Rosso di Montalcino de la bodega Casanova di Neri se produce con el mismo cuidado y atención que el Brunello y expresa una fuerte impronta territorial, debido también al trabajo de selección masal hecho sobre el Sangiovese en Montalcino. Las uvas provienen de los viñedos cultivados en la zona sur de Montalcino, donde el clima más suave y cálido, con influencias mediterráneas, permite una perfecta maduración de los racimos. Las uvas se cosechan manualmente, con selección de los mejores racimos en la viña. La fermentación se lleva a cabo en tinajas troncocónicas de acero a temperatura controlada, con uso solo de levaduras indígenas y maceración en las pieles de aproximadamente 18 días. Madura en barrica durante aproximadamente 17 meses y completa la crianza con algunos meses en botella antes de ser puesto a la venta.
El Rosso di Montalcino de Casanova de Neri es un verdadero Brunello joven, que comparte con su hermano mayor las características de un preciado territorio y la gran calidad de las uvas. Su agradable inmediatez expresiva lo hace listo y placentero de beber joven, pero también posee un buen potencial de envejecimiento. El color es rojo rubí brillante. En nariz desprende aromas de cereza, matices florales, notas de raíz de regaliz y recuerdos balsámicos. En boca tiene un buen cuerpo, una fruta agradablemente madura y jugosa, taninos sutiles y una vivaz frescura final.