Rosso di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2024

El “Pian delle Vigne” es un Rosso di Montalcino que puede presumir de un origen realmente prestigioso. Se trata de un producto que nace de los mismos viñedos de los que Antinori produce el renombrado Brunello, y que por lo tanto garantiza un excelente nivel de calidad. El Sangiovese se expresa en notas agradables, no demasiado intensas, garantizando así esa agilidad que caracteriza la bebida de este vino, satisfactorio también gracias a una trama tánica bien integrada en la estructura general. Una etiqueta que se puede dejar afinar aún más durante algunos años, para degustarla en una versión más evolucionada.

El vino Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” nace de las uvas en pureza de una variedad que, en Toscana, encuentra rostros y expresiones diferentes, el Sangiovese. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas por Antinori durante la cosecha, se despalillan y se prensan suavemente, para luego fermentar en tanques de acero a una temperatura controlada alrededor de 25 grados, macerando durante un período de aproximadamente 8-10 días. Luego se lleva a cabo la fermentación maloláctica, al final de la cual el vino se traslada a barricas de madera, donde madura lentamente durante 12 meses. Una vez listo, se procede con el embotellado y la comercialización.

Este “Pian delle Vigne” es un Rosso di Montalcino que, a la vista, se presenta con un color luminoso, que recuerda el tono del rubí. En nariz, está dominado por notas de fruta, enriquecidas por ligeros toques que viran hacia aromas ligeramente especiados. En boca es de cuerpo medio, equilibrado, con un sorbo caracterizado por un tanino fino y envolvente, clave para una bebida fluida donde nada está fuera de lugar. Una botella que nace recientemente en la línea realizada por Antinori en Montalcino, pero que, desde los primeros sorbos, conquista el corazón de los aficionados.