Rosso di Torgiano 'Rubesco' Lungarotti 2022
El Torgiano Rosso "Rubesco" de Lungarotti es un vino tinto de gran expresividad territorial a base de uvas Sangiovese con un toque de Colorino. El retrato olfativo está teñido de tonos de fruta roja y negra, especias dulces y violeta. El sabor es intenso y agradable, concentrado y profundo, con un final afrutado y matices minerales
El Rubesco de Lungarotti se ha convertido en un ícono de la enología italiana, gracias a su elegancia y su constancia cualitativa. Lungarotti, bodega situada en Umbria y más precisamente cerca de Torgiano, es una de las realidades más conocidas del panorama vitivinícola italiano y hoy cuenta con una historia de más de cincuenta años, habiendo sido fundada en 1962 por Giorgio Lungarotti. Desde siempre, la creencia ha sido la de hacer converger un fuerte vínculo territorial con una elección estilística que conectara tradición e innovación, lo que también se puede ver en la elección de las variedades utilizadas que van desde las autóctonas como Sagrantino, Trebbiano, Grechetto y Sangiovese hasta otras internacionales como el Cabernet Sauvignon. 250 hectáreas cultivadas con pasión y respeto, con líquidos preparados también para largos envejecimientos.
El tinto Rubesco es quizás el vino más representativo de la bodega Lungarotti, y proviene de un coupage de Sangiovese y Colorino con vides cultivadas en cordón speronato. El nombre de la etiqueta proviene del verbo latino “rubescere” que significa enrojecer y tiene una acepción conviviale y alegre, justo como esta botella. Después de una cuidadosa selección de las uvas, los racimos son llevados a la bodega y tras el despalillado se inicia la fermentación que se llevará a cabo en contenedores de acero con maceración en las pieles durante 15 días. El afinamiento se lleva a cabo durante un año en barricas de madera y durante otro año en botella tras una ligera filtración.
El vino Rubesco se presenta en la copa con un color rojo rubí de gran vivacidad. Nariz compleja e intrigante, sabe unir un aspecto más fresco y afrutado relacionado con la frambuesa y la fresa silvestre, a notas más ricas y golosas como canela, pimienta blanca y tabaco. En segunda instancia emergen tonos refrescantes y balsámicos. El sorbo es elegante y seductor, perfectamente equilibrado entre suavidad y un buen aporte de frescura y salinidad. Vino cotidiano con una relación calidad-precio notable, puede incluso reservar sorpresas con un afinamiento adicional en bodega.