Tinto I Vigneri 2025
(
75 cl
/ 13%
) Uvas tintas
Hechos en ánfora, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Vinos del viticultorDe nuestros sumilleres
El Rojo I Vigneri nace de las manos de Salvo Foti, cantor del Etna y de las vides en vaso. Las uvas se vinifican en el antiguo Palmento etneo con el pisado a pie y la fermentación espontánea. Ninguna tecnología de refrigeración, ninguna madera, solo uso de ánforas para la maceración. La nariz tiene tonos oscuros pero es solar, con notas de arándano, mora y ciruela, con un final especiado. El sorbo es típico, sabroso y mineral, de verdadero vino volcánico. Se marida perfectamente con cabrito a la parrilla
Color:
Rojo rubí brillante de intensidad media
Aroma:
Intenso y afrutado, con arándano, mora y cereza, sutiles toques de durazno, un toque de pimienta negra en el final
Sabor:
Sabroso, fresco y equilibrado, con taninos finos