Rouge 'Esprit' Domaine du Trapadis 2023

El Rouge "Esprit" del Domaine du Trapadis es un vino producido con Grenache Noir en pureza en Rasteau, en la región del bajo Ródano, cerca de Chateauneuf-du-Pape. Es precisamente en esta zona donde esta antigua variedad de uva tinta se expresa en los niveles de máxima excelencia, con vinos de perfil mediterráneo, armonioso, suave y afrutado. Tintos que han sabido hacerse un lugar destacado en el panorama de los vinos franceses, también gracias a su gran tradición y a su historia secular.

El tinto "Esprit" del Domaine du Trapadis es un vin de France que expresa bien la histórica vocación de esta región del sur de Francia para producir grandes vinos tintos. En estas tierras, la Grenache Noir ha encontrado desde hace siglos su cuna de elección. El clima cálido y mediterráneo, los suelos calcáreo-arcillosos ricos en piedras, se han revelado perfectos para resaltar las características de esta variedad de origen español, cultivada en casi todos los países que bordean el Mediterráneo con varios nombres: Garnacha en España, Cannonau en Cerdeña, Tai Rosso en Veneto. Las vides tienen una edad media de unos 20 años. Se cultivan en régimen de agricultura biológica en suelos bastante pobres en arena y limo, que favorecen las bajas rendimientos y la producción de uvas de excelente concentración aromática. La fermentación se lleva a cabo de forma espontánea en cubas de cemento, utilizando solo levaduras autóctonas y una maceración en las pieles de aproximadamente 8 días. El vino madura durante 10 meses en tanques de acero y se embotella sin filtración ni clarificación y con una baja dosificación de sulfuroso.

El vino Rouge "Esprit" del Domaine du Trapadis, gracias a una vinificación sin uso de madera y muy respetuosa con la materia prima, expresa toda la riqueza varietal de la Grenache Noir en pureza, ofreciendo un vino franco y de trago agradablemente inmediato. El color es rojo rubí brillante bastante intenso. En nariz predominan los aromas de pequeños frutos de baya oscura, grosella negra y arándano, notas de sotobosque y perfumes de hierbas medicinales, casi balsámicos. El sorbo es armonioso, con una fruta rica, crujiente y un final de frescura equilibrada.