Roussanne 'La Java des Entrefaux' Domaine des Entrefaux

El Roussanne 'La Java des Entrefaux' de Domaine des Entrefaux es un blanco típico y jovial del área de Mercurol, en el Norte del Ródano. La bodega trabaja con métodos artesanales para interpretar de manera bebible y típica su territorio. La vinificación se realiza con prensado de racimos enteros y crianza en acero durante seis meses, para acentuar al máximo la frescura. En nariz está atravesado por delicados aromas de flor de acacia, durazno blanco y cáscara de cedro, mientras que el sorbo es redondo y con un final salino.