Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2024

Este Ruché de Castagnole Monferrato "La Tradizione" es un vino tinto que nace de una cuidadosa selección de uvas Ruché, variedad autóctona del Monferrato que para Montalbera, realidad productiva de propiedad de la familia Morando, tiene un valor afectivo importante. La bodega ha contribuido activamente a devolverlo a la vida en esta porción de Piemonte, y el resultado en esta etiqueta es realmente interesante. Aromas envolventes abren a un sorbo donde reina la armonía de la ligereza, para disfrutar con atención.

El "La Tradizione" es un Ruché de Castagnole Monferrato que nace del uso en pureza de una variedad autóctona piemontesa, cultivada en esa zona del Monferrato que rodea la ciudad de Asti, el Ruché. Las vides de estas variedades crecen con el sistema de guyot bajo en las parcelas circundantes a Castagnole Monferrato, caracterizadas por un subsuelo calcáreo seco. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de Montalbera, fermentan alcohólicamente en acero, macerando durante 10-12 días en contacto entre las orujos y el mosto. La crianza se lleva a cabo luego durante algunos meses en contenedores de acero inoxidable, y, después del embotellado, continúa directamente en vidrio durante otros 3 meses, al final de los cuales el vino está listo para ser comercializado.

El vino tinto Ruché de Castagnole Monferrato "La Tradizione" se presenta en la copa con un color rojo rubí, atravesado por reflejos más violáceos en el borde. Los aromas que envuelven la nariz cuentan sensaciones ricas y concentradas, donde la fruta se alterna con toques florales, virando también hacia matices más especiados. En boca es de buena cuerpo, caloroso, caracterizado por un sorbo equilibrado, en el que el tanino resulta ligero. Una etiqueta con la que la bodega Montalbera rinde homenaje a una variedad autóctona del Monferrato astigiano, dando valor a las costumbres y hábitos locales.