Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2021
El Saint Joseph Rouge de la bodega francesa J. Denuziere es un Syrah en pureza perfecto para acompañar platos a base de pato o salsas de carne. Después de una cuidadosa selección manual de las uvas, se procede con una vinificación en acero para terminar con el envejecimiento en madera de al menos 12 meses antes de estar listo. El color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras resalta aromas de frutos del bosque, cacao y pan tostado. El sorbo es suave, sedoso, afrutado, con un final ligeramente especiado
El Saint Joseph Rouge de la Maison J. Denuziere nace en la zona norte de la famosa Appellation de la Vellée du Rhon y expresa perfectamente el carácter del territorio, con un perfil de fruta intensa y una clara frescura mineral. Es una Syrah en pureza, que pone de relieve el rostro elegante de la variedad, su fineza expresiva, hija de suelos pedregosos y de un clima templado. La exuberancia de la fruta se tempera con la crianza en madera, que doma la ímpetu juvenil de los taninos y regala una mayor complejidad aromática. Es una etiqueta ideal para degustar con primeros platos con salsas de carne o caza y con asados de carnes blancas.
El Rojo Saint Joseph de la Maison J. Denuziere es el fruto de más de un siglo de conocimiento del territorio de la Vellée du Rhone y de sus infinitas matices. El domaine posee viñedos en varias zonas de alto prestigio, como Condrieu, Saint Joseph, Croze-Hermitage, Cornas, St-Peray, Ampuis y produce vinos de excelente nivel cualitativo. El área de Saint Joseph se encuentra en la orilla derecha del Ródano en una zona bien soleada y muy ventilada, gracias al Mistral que sopla desde el noroeste. Las vides se cultivan en terrazas que cortan las empinadas laderas. Los suelos son pedregosos y muy drenantes, formados principalmente por el descomposición de rocas graníticas o de gneiss, muy ricos en sustancias minerales. Las uvas se cosechan manualmente y los racimos se fermentan en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble.
El vino Saint Joseph Rouge de la Maison J. Denuziere es un tinto clásico de la zona norte del Valle del Ródano, adecuado para quienes prefieren las versiones de Syrah menos estructuradas, frescas y elegantes. A la vista se presenta de un bonito color rojo rubí oscuro con brillantes reflejos púrpura. El perfil olfativo es fino, con sutiles matices florales, aromas de grosella negra, guinda, arándano, notas minerales de grafito, matices de vainilla, cacao amargo, delicadas especias orientales y pimienta negra. En boca es fluido, con una textura tánica madura, una fruta matizada y delicada, que acompaña hacia un final armonioso, caracterizado por una clara frescura.