Sancerre Lucien Crochet 2024
El Sancerre de Lucien Crochet es un vino blanco joven de Loira, fresco y muy mineral, vinificado y envejecido solo en acero. Su perfil aromático expresa con simplicidad e inmediatez las características del terroir. Emana aromas de fruta amarilla, cítricos y pedernal, y tiene un sabor fresco, sabroso, armónico y cítrico
El Sancerre de la bodega Lucien Crochet es un vino blanco fresco y elegante producido en el Valle del Loira, una región francesa también conocida como el "Jardín de Francia". El Sancerre de Crochet se obtiene de uvas Sauvignon Blanc en pureza provenientes de viñas situadas en colinas caracterizadas por suelos de origen kimmeridgiano con rocas calcáreo-arcillosas que confieren a este blanco una buena estructura y una gran mineralidad. La bodega, que posee aproximadamente 35 hectáreas de viñedos, la mayoría de los cuales están cultivados con Sauvignon Blanc, es hoy gestionada por la tercera generación que siempre está atenta a experimentar con nuevos coupages y representa una de las realidades más grandes, en términos de tamaño, de la denominación de Sancerre.
El Sancerre de Crochet se produce a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, cuyos racimos enteros, llevados a la bodega, se separan de las pieles utilizando una prensa neumática que aplasta delicadamente las bayas. El mosto así obtenido se somete a una decantación en frío durante aproximadamente 24 horas a una temperatura de 6°C en recipientes de acero inoxidable para permitir que se depositen.sedimentos. En este punto se lleva a cabo la fermentación alcohólica, que ocurre a temperatura controlada en contenedores de acero inoxidable. Después de aproximadamente un año de la cosecha, el vino, primero filtrado y luego embotellado, está finalmente listo para ser comercializado.
El Sancerre de Lucien Crochet se presenta a la vista con un color amarillo pálido, con en nariz notas de fruta blanca madura y fruta de hueso, entre las que se encuentran el melón y el albaricoque, aromas de flores, incluyendo las flores de saúco, para terminar con notas minerales de pedernal y hierbas aromáticas que recuerdan a la salvia. En boca es muy fresco y vertical, con notas yesosas que evocan el terroir del que proviene, mezcladas con notas de flores de saúco y albaricoque. Este Sauvignon Blanc de Crochet es un blanco elegante y complejo producido por una bodega renombrada por su estilo único, infalible e impecable.