Sangiovese di Romagna Superiore 'Monnalisa' Leonardo da Vinci 2022
El 'Monnalisa' de la bodega Leonardo da Vinci es un Sangiovese di Romagna Superiore complejo y muy intenso. De las vides de veinticinco años situadas junto a las colinas romañolas nace un vino tinto que pasa de seis a ocho meses en barrica de roble antes de liberar toda su autenticidad. Suave y bien equilibrado, se caracteriza por notas de cerezas maduras, aromas de vainilla y toques de whisky envejecido. El cuerpo y la estructura son realmente persistentes y encuentran el compañero ideal en jugosas carnes a la parrilla
El Sangiovese Superiore de Romagna ‘Monnalisa’ se configura como una interpretación plena y generosa del territorio romañol, realizada por la bodega cooperativa Leonardo Da Vinci. La realidad productiva Leonardo Da Vinci nace de la unión de varios viticultores decididos a rendir tributo a uno de los más grandes artistas de la historia de la humanidad, amante del vino y sobre todo gran conocedor de las técnicas agronómicas y enológicas. Precisamente sobre sus investigaciones, aún muy actuales, la bodega ha desarrollado el llamado “Método Leonardo”, un conjunto de prácticas productivas destinadas a la máxima calidad alcanzable. Entre las etiquetas realizadas, esta botella representa un homenaje a lo que con toda probabilidad es la obra más célebre de Leonardo Da Vinci: la Monnalisa.
Leonardo Da Vinci ‘Monnalisa’ Romagna Sangiovese Superiore se produce con solo uvas Sangiovese de vinas de más de 25 años de edad, situadas en las colinas de las zonas de Forlì, Castrocaro, Predappio y municipios limítrofes. La cosecha se realiza a mano hacia finales de septiembre y los racimos son luego transferidos a la bodega, donde se realiza la fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable en contacto con las pieles. Para la fase posterior de maduración se utilizan barricas de roble, contenedores en los que el vino reposa durante 6-8 meses hasta el embotellado definitivo.
A la vista, el Sangiovese de Romagna Superiore Leonardo Da Vinci ‘Monnalisa’ revela un color rojo rubí intenso y luminoso con cálidas tonalidades violáceas. En nariz se perciben nítidos aromas frutales de cereza madura, unidos a notas de vainilla y maderas finas y a peculiares sugerencias de whisky envejecido. Suave y redondo en boca, caracterizado por una intensidad importante que contribuye a definir el final complejo, muy largo y bien equilibrado, marcado por un tanino pulido.