Sangiovese 'Le Papesse' Villa Papiano 2024

El Sangiovese "Le Papesse" de Villa Papiano es una versión fresca y fragante de esta histórica variedad de uva de nuestro centro Italia, que se vinifica en mezcla con una pequeña adición de dos antiguas variedades autóctonas locales, Balsamina y Negretto. El vino, gracias a una vinificación en cemento, logra conservar las mejores notas varietales del Sangiovese, el carácter fresco típico del terroir Apennínico. Es un tinto de perfil elegante y de trago fluido, que permite apreciar toda la placidez juvenil del Sangiovese. Una etiqueta perfecta para acompañar los primeros platos sabrosos del territorio.

El vino "Le Papesse" es producido por una bodega que cultiva sus viñas en la frontera entre Romagna y Toscana. La finca de Villa Papiano se extiende sobre una superficie de una decena de hectáreas, que se encuentran en el escenario inmaculado de la Val d'Ibola, en una zona preapennínica no muy lejos del Parque Nacional de las Foreste Casentinesi. Se trata de una viticultura practicada en las laderas de las montañas, a más de 500 metros de altitud, en terrenos caracterizados

por la presencia de rocas, areniscas y arcillas. Entre las hileras se siguen las reglas de la agricultura biológica, en pleno respeto de un ambiente natural rico en biodiversidad. La excelente calidad de las uvas es la base de una producción de vinos sinceros y auténticos, que expresan perfectamente el carácter del territorio, caracterizado por un clima fresco, caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas. "Le Papesse" es una espléndida expresión de un Sangiovese de montaña.