Sangiovese Superiore 'PorcaLoca!' San Biagio Vecchio 2024

breve, de solo 4 días, para evitar extracciones que pesen demasiado la estructura, sobre todo en el lado de los taninos. Después de la separación, el Sangiovese de Romagna “PorcaLoca” madura durante unos meses en tanques de cemento antes de ser embotellado.

El Sangiovese “PorcaLoca” es un himno al vino joven, ligero, despreocupado, de fragante frescura expresiva. Un tinto que se acerca casi al alma de un rosado, con taninos delicadísimos, cuerpo esbelto, trago cautivador y muy agradable. El color es rojo rubí claro muy brillante. El bouquet está caracterizado por una extrema fineza, con en primer plano delicadas notas florales, de violeta, aromas de cereza, frambuesa y pequeños frutos de baya roja. En boca tiene un ímpetu de gran frescura, con un cuerpo medio y una fruta jugosa, cargada de juvenil exuberancia. Los taninos son solo una delicada sensación táctil, que robustece la trama del vino sin rasguñarla. El final vuelve a notas fragantes y sabrosas. En la mesa se combina muy bien con primeros platos o carnes blancas.

corta, de solo 4 días, para evitar extracciones que pesen demasiado la estructura, sobre todo en el lado de los taninos. Después de la separación, el Sangiovese de Romagna “PorcaLoca” madura durante unos meses en tanques de cemento antes de ser embotellado.

El Sangiovese “PorcaLoca” es un himno al vino joven, ligero, despreocupado, de fragante frescura expresiva. Un tinto que se acerca casi al alma de un rosado, con taninos delicadísimos, cuerpo esbelto, trago cautivador y muy agradable. El color es rojo rubí claro muy brillante. El bouquet está caracterizado por una extrema fineza, con en primer plano delicadas notas florales, de violeta, aromas de cereza, frambuesa y pequeños frutos de baya roja. En boca tiene un ímpetu de gran frescura, con un cuerpo medio y una fruta jugosa, cargada de juvenil exuberancia. Los taninos son solo una delicada sensación táctil, que robustezca la trama del vino sin rasguñarla. El final vuelve a notas fragantes y sabrosas. En la mesa se combina muy bien con primeros platos o carnes blancas.