Sasyr' Rocca delle Macie 2023
El "Sasyr" es un vino tinto de la Maremma que nace, como sugiere el nombre, de un blend de uvas Sangiovese y Syrah. Revela un perfil suave, amplio y de buena frescura, con ricos aromas de frutos del bosque, cereza, toques de especias y matices tostados. ¡Un tinto con una excelente relación calidad/precio y un fuerte poder gastronómico!
El “Sasyr” Rocca delle Macie es un tinto suave y envolvente, con un rostro mediterráneo, que expresa bien el carácter soleado del territorio de la Maremma Toscana. Se trata de un inusual blend realizado uniendo al Sangiovese la Syrah. La elegante frescura del Sangiovese se combina muy bien con el fruto rico, la estructura y la especiatura típicas de la variedad francesa, creando un vínculo de gran equilibrio gustativo. La crianza casi exclusivamente en acero permite conservar intacta la agradable riqueza afrutada. Joven y fluido, es un tinto que ofrece un placer inmediato al beber.
El tinto “Sasyr” de Rocca delle Macie nace en el corazón de la Maremma Toscana, más precisamente en la finca de Campomaccione, en la provincia de Grosseto. Las viñas se encuentran a una altitud de aproximadamente 130 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el norte y noroeste, en una zona con clima mediterráneo, cálido y ventilado, mitigado por las brisas del Mar Tirreno. Las vides de Sangiovese y Syrah se cultivan en terrenos particularmente aptos para las uvas de baya roja, predominantemente compuestos de arenas y areniscas. La vendimia se realiza en plena madurez y las uvas se llevan a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración en las pieles. Los vinos base maduran durante 6 meses, la Syrah en tanques de acero, el Sangiovese en parte en acero y en pequeña parte en pequeñas barricas de roble.
El vino “Sasyr” Rocca delle Macie es un tinto que expresa de manera directa las características varietales de dos grandes variedades de uva tinta, que se complementan maravillosamente. A la vista se presenta de color rojo rubí bastante oscuro. Rico y afrutado, se abre al olfato revelando un amplio conjunto aromático, que abarca desde notas de cereza, arándano, mora, grosella, ciruela roja, matices tostados, especias orientales y un toque de pimienta negra. La entrada en boca es suave y armoniosa, con taninos sutiles y un fruto fragante y jugoso, cargado de exuberante riqueza. El final es muy equilibrado, fresco y afrutado, con un cierre que regresa a sensaciones especiadas. Joven e inmediata, es una botella fácil y agradable.