Sauvignon Riserva 'Wairau' Saint Clair 2023
Perfectos para regalarEl Sauvignon Reserva "Wairau" de Saint Clair se considera una de las mejores y más célebres expresiones de Sauvignon neozelandés. Se produce en el Valle de Wairau, en la célebre región de Marlborough. Es un vino blanco intenso, fresco y jugoso, rico en notas frutales y aromáticas.
El Sauvignon Riserva "Wairau" de Saint Clair forma parte de la colección de alta gama, que acoge las etiquetas más prestigiosas de esta famosa bodega neozelandesa. La botella representa la máxima expresión de las características típicas que el Sauvignon Blanc ofrece en la región de Marlborough. Se trata de una versión del célebre varietal francés muy particular, que resalta sobre todo el carácter afrutado y en particular las suaves notas de fruta exótica, brindando el placer de un sorbo amplio, rico y satisfactorio. Es un vino de fuerte personalidad y de corte muy territorial, fácilmente reconocible, desde el primer sorbo, a Nueva Zelanda, que ha tenido el mérito de encontrar una clave interpretativa del varietal original y muy reconocible.
La Riserva "Wairau" es un Sauvignon blanc en pureza producido por una de las realidades más importantes del vino de Nueva Zelanda. Saint Clair posee una vasta propiedad en Marlborough y desde finales de los años 70, ha comenzado a producir vinos de alto nivel cualitativo, que han encontrado un espacio importante en los mercados internacionales. Las uvas de Sauvignon Blanc, utilizadas para crear la Riserva, provienen de una cuidadosa selección de las mejores viñas de la propiedad de Wairau Valley. Al finalizar la cosecha, los racimos son prensados suavemente y el mosto flor fermenta en tanques de acero a baja temperatura. Antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en cubas de acero, de modo que se preserve intacta toda la exuberante fragancia de los perfumes y aromas.
El vino Sauvignon Riserva "Wairau" de Saint Clair es una de las interpretaciones más interesantes realizadas en tierras neozelandesas de este famoso varietal semi-aromático. Los productores del área de Marlborough han optado por centrarse decididamente en la exaltación de los precursores aromáticos tiólicos, que caracterizan el vino con un perfil decididamente tropical. A la vista se presenta de color amarillo pajizo brillante. El cuadro olfativo se abre a aromas de pomelo, kiwi, durazno blanco, fruta de la pasión, lichi, mango, matices de salvia y hoja de tomate. El sorbo es rico y jugoso, con un fruto maduro, suave y denso en aromas, bien equilibrado por un cierre fresco y persistente.