Sauvignon 'Sanct Valentin' Magnum San Michele Appiano 2024
Perfectos para regalarEl Sauvignon "Sanct Valentin" es un vino blanco fresco y de cuerpo medio, suave y fragante. Notas varietales de flores de saúco e higos frescos son sostenidas por una buena frescura, en un sorbo fragante de gran claridad aromática. Un Sauvignon Magnum que regalará aún más emociones si se acompaña con los platos adecuados
El Sauvignon “Sanct Valentin” de San Michele Appiano forma parte de la colección más prestigiosa de la bodega, que propone una serie de etiquetas elaboradas con las mejores uvas de la finca. El objetivo es crear una gama de alto nivel, capaz de representar lo mejor del terroir. Se trata de vinos intensos, elegantes y complejos, caracterizados por una notable riqueza y concentración aromática. No es una excepción este extraordinario Sauvignon Blanc, que desde hace muchos años forma parte de la élite de los blancos de referencia de la región. Un vino de gran encanto, elegante, complejo y persistente, reservado para apasionados y entendidos, en busca de degustaciones emocionantes.
El Sauvignon “Sanct Valentin” es un gran vino territorial, que nace en una de las realidades más importantes de Alto Adige. La bodega San Michele Appiano es una cooperativa compuesta por 350 socios que gestiona 360 hectáreas de viñedos, base de una producción de vinos de excelente nivel cualitativo. Las uvas utilizadas para elaborar esta prestigiosa versión de Las uvas de Sauvignon Blanc provienen de viñedos seleccionados de edad comprendida entre 10 y 30 años, situados en la zona colina sobre San Michele y Appiano Monte, a una altitud comprendida entre 450 y 600 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el sureste. Los terrenos son de naturaleza gravosa, con alto contenido de caliza. La cosecha se realiza manualmente hacia finales de septiembre. Después de la prensado suave, el 75% del mosto fermenta en tanques de acero inoxidable, mientras que el resto en tonneau de roble. Después de 6 meses de crianza sobre lías se procede al ensamblaje final y al embotellado.
El blanco Sauvignon “Sanct Valentin”, de la bodega altoatesina San Michele Appiano, nació en 1989 y desde entonces ha acumulado una infinidad de reconocimientos y premios, que han decretado su fama a nivel internacional. El Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva que mejor se ha adaptado al clima de la región. De color amarillo claro, con ligeros reflejos verdes, expresa un bouquet muy intenso, con aromas de cítricos, fruta amarilla, toques tropicales, matices florales y de hierbas medicinales. Armonioso y rico, propone un sorbo amplio, caracterizado por aromas densos y muy persistentes, que se extienden hacia un final largo, fresco y aromático. ¡Una Magnum para envejecer!