Sauvignon 'Tra Donne Sole' Vite Colte 2024
"Tra Donne Sole" además de ser el título de una breve novela de Pavese, también es el nombre de este vino blanco producido por Vite Colte a partir de uvas Sauvignon. Suave y típico, con un carácter franco y vegetal, con hierbas aromáticas y cítricos en primer plano, de sorbo fresco, ligeramente salino y limpio
El Sauvignon “Tra Donne Sole” evoca una breve novela de Cesare Pavese, escritor y poeta que amaba contar el encanto de las Langhe piemontesas. Nace de la selección de las mejores uvas Sauvignon, que en el paladar dan vida a un sorbo armónico, corroborado por la dosis justa de frescura, característica que hace que esta etiqueta sea particularmente invitante para beber. Vite Colte, una realidad cooperativa piemontesa que reúne hoy más de 180 socios viticultores, continúa con esta botella un camino que combina calidad con un precio siempre accesible.
El “Tra Donne Sole” es un blanco que la bodega Vite Colte crea a partir de una variedad internacional de uva blanca entre las más conocidas y cultivadas en todo el mundo, el Sauvignon. Los viñedos disfrutan de una excelente exposición al sol y entre las hileras los rendimientos se mantienen bajos para llevar a la cosecha racimos bien maduros y ricos en sabores. El mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada. El posterior afinamiento se lleva a cabo siempre en acero durante algunos meses sobre las lías, para luego continuar durante algunos meses en vidrio, después de las operaciones de embotellado.
El Vite Colte “Tra Donne Sole” se presenta a la vista con un color amarillo pálido, bordeado por reflejos ligeramente más dorados. La nariz desprende un típico aroma varietal de boj y pimiento verde, enriquecido con toques más afrutados y florales. En boca es de cuerpo ligero, ágil y fácil de beber, con un sorbo de impronta seca y salina. Una etiqueta que, año tras año, logra reafirmarse con buenas puntuaciones en algunas de las revistas de sector más importantes a nivel nacional.