Sauvignon 'Turranio' Bosco del Merlo 2024
El Sauvignon "Turranio" de Bosco del Merlo es un vino con un perfil aromático fino y variado, gracias a las diversas vendimias realizadas en varios períodos. Cítrico, mineral, de boj y piedra de sílex. De gran impacto, con una sutil vena salina y de notable persistencia.
El Sauvignon "Turranio" de Bosco del Merlo es un blanco elegante y ligeramente aromático, con un perfil fresco y aromas intensos y matizados. Una hermosa interpretación de Sauvignon, que en la zona de Lison, se expresa con un perfil cítrico, aromas de fruta madura, toques exóticos y notas de pedernal. En boca es armonioso y equilibrado, con un fruto de hermosa riqueza y complejidad aromática y con interesantes notas salinas, que atraviesan el paladar acompañándolo hacia un final fresco y persistente.
El blanco “Turranio” nace en la finca Bosco del Merlo, que se encuentra en la frontera entre Friuli y Veneto. Un territorio de antiguas tradiciones, particularmente vocado gracias a un microclima caracterizado por las brisas del cercano Mar Adriático y los vientos frescos que descienden de las Prealpes Carnicas. Los suelos están constituidos por el famoso “caranto”, un conjunto de sedimentaciones de arcillas y calizas de antigua origen fluvial. El cuidadoso trabajo de zonificación ha permitido cultivar cada variedad en la zona más adecuada y la selección masal de las antiguas vides haelevado la calidad, exaltando la tipicidad territorial. Las uvas del Sauvignon provienen de la viña Duca delle Grazie, una parcela de 6 hectáreas cultivada en Lison di Portogruaro. El vino nace de un largo trabajo de selección clonal, que luego llevó a cosechar por separado las filas de diferentes clones, en épocas diferentes, de modo que luego se pudiera tener la posibilidad de crear un cuvée armonioso en el momento del ensamblaje. Las uvas cosechadas primero sirven para dar al vino la frescura adecuada y las recogidas más tarde, la intensidad y madurez aromática adecuadas. Todas las cosechas son manuales y se realizan en las horas nocturnas. Los racimos se llevan rápidamente a la bodega y las fermentaciones se llevan a cabo muy lentamente y a bajas temperaturas en tanques de acero. El vino reposa sobre las lías finas en tanques de acero durante 3 meses antes de ser embotellado.
El "Turranio" Bosco del Merlo es un Sauvignon, que gracias a cosechas diferenciadas en el tiempo, logra conjugar frescura e intensidad aromática. Todo el proceso de producción, desde la viña hasta la bodega, está orientado