Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2025
Favoritos de CallmewineEl Sauvignon "Vette" de Tenuta San Leonardo es un vino blanco trentino fresco y fragante, con aromas ricos e intensos. El olfato reconoce la salvia, la pimienta verde y el durazno blanco: notas aromáticas exuberantes que invitan a un sorbo nítido y seco, de buena frescura y mineralidad.
El Sauvignon ‘Vette’ de Tenuta San Leonardo es un vino blanco del Trentino que destaca por su brillante frescura y por su marcado carácter mineral. Esta histórica bodega se ha convertido en una de las máximas intérpretes italianas de variedades internacionales como el Carmenère, el Cabernet Sauvignon y el Merlot entre las uvas tintas, el Riesling y, por supuesto, el Sauvignon Blanc en lo que respecta a las uvas blancas. El nombre ‘Vette’ es una referencia a las imponentes cumbres alpinas que se elevan sobre los viñedos.
El Sauvignon ‘Vette’ de Tenuta San Leonardo constituye una expresión de Sauvignon Blanc en pureza, variedad cultivada bajo un régimen biológico certificado en el clima fresco del Trentino, caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. En la bodega, los racimos son sometidos primero a una maceración pre-fermentativa en frío de 12 horas, seguida de un prensado delicado y de la fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, durante aproximadamente 20 días. En el mismo tipo de recipientes vinarios se también se realiza la fase de maduración de 5 meses sobre las lías finas que precede el embotellado y la comercialización final.
El Sauvignon ‘Vette’ de Tenuta San Leonardo posee una coloración amarillo pálido con reflejos verdosos. Característicos e intensos son los descriptores aromáticos del olfato que evocan la salvia, el durazno blanco, el lichi, la pimienta verde y el boj. Sabor seco y corpulento, de bella frescura y mineralidad, con una progresión ágil y elegante. Un Sauvignon Blanc del Trentino delicioso en juventud, pero también capaz de soportar algunos años de afinamiento adicional en bodega que llevará a una mayor suavidad y a una mayor complejidad expresiva.