'Sciamano' Cantina Flonno 2019

El Riesling 'Chaman' de Flonno nace de una intuición: el valle camónico puede albergar esta gran variedad internacional y ofrecer grandes resultados. A pocos kilómetros de la Concarena, la montaña sagrada de los camunos, las uvas se cosechan tardíamente para dar carga pero sin perder la gran tensión del Riesling. En bodega se vinifica solo en acero, precisamente para devolver el carácter auténtico de la montaña y de la variedad. En nariz revela aromas de pomelo, lima y limón, con la típica nota hidrocarburada. En boca es afilado y siempre tenso, de gran frescura, con un final limpio y de notable longitud, perfecto con una trucha en carpione o un queso como el Silter