'Sentieri' Vigneti Massa 2024
ArtesanalesEl "Sentieri" de Massa es un vino tinto de cuerpo medio, jugoso y territorial, vinificado con levaduras autóctonas en acero. Se trata de un vino cotidiano de bella personalidad: notas especiadas y frutales acompañan un sorbo pleno y sabroso, equilibrado y fluido
El Rosso ‘Sentieri’ de la bodega piemontesa Vigneti Massa representa una etiqueta de gusto espontáneo y jugoso, fruto de un enfoque vitivinícola artesanal, pensado como vino para la cotidianidad. Walter Massa es una de las figuras centrales en el proceso de valorización del Timorasso, una variedad de uva blanca autóctona de Alessandrino. Pero no solo uvas blancas: la bodega ha mostrado la excelente aptitud vitivinícola del territorio hacia variedades de uva negra tradicionales como la Barbera, la Croatina y la Freisa. Hoy la finca se extiende sobre 30 hectáreas de viñedos, conducidos por la familia Massa con un enfoque especial hacia la sostenibilidad ambiental.
Vigneti Massa Rosso ‘Sentieri’ se produce solo con uvas rojas de viñedos de aproximadamente 50 años de edad arraigados en terrenos colinosos particularmente ricos en caliza. La cosecha se realiza a mano y los racimos se fermentan en cubas de acero inoxidable donde la fermentación alcohólica ocurre gracias a la intervención de levaduras indígenas. Durante el embotellado se emplean
cantidades mínimas de sulfitos, también en relación con las características de la añada.‘Sentieri’ Rosso de Vigneti Massa posee un intenso color rojo rubí con matices púrpuras. Delicado y agradablemente especiado, el panorama olfativo se define por notas de pimienta negra, regaliz y pequeños frutos rojos, como la cereza y la guinda, que se encuentran con percepciones boscosas de resina, humus y violeta silvestre. Sabor pleno, ágil y sabroso, con una jugosa frescura que se une a taninos suaves en un final equilibrado y fluido. Gracias a su excelente bebibilidad, este vino tinto puede ser maridado con una multitud de platos, como carnes variadas no excesivamente estructuradas, tablas de quesos y embutidos variados o primeros platos de tierra.