'Settenani' Tenuta Fornace 2023

El Riesling 'Sette Nani' de Tenuta Fornace nace en las colinas del Oltrepò Pavese, donde Andrea Rossi es heredero de una larga tradición vitivinícola pavese. El amor por el territorio también se traduce en la preservación de vides antiguas: las uvas Riesling de este blanco provienen de un viñedo de setenta años, arraigado en suelos calcáreos y yesosos. El nombre evoca la despreocupación de un cuento de hadas, perfecto para acompañar la Schita, la merienda tradicional del Oltrepò a base de agua, harina y manteca. Fresco y cítrico, se abre en nariz a cítricos y hierbas aromáticas. En boca es recto y tenso, con la frescura afilada típica del Riesling