Soave Corte Giara - Allegrini 2021
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Soave Corte Giara - Allegrini 2021
11,60 €
De nuestros sumilleres
El Soave ‘Corte Giara’ nace en las colinas de Soave, en la provincia de Verona, de uvas de pulpa blanca cultivadas en pérgola sobre suelos de origen volcánico. Después de una criomaceración en frío, fermenta y madura en acero para preservar la delicadeza aromática de la Garganega. Una breve y parcial maloláctica corona la redondez del sorbo. En nariz es delicado y elegante, con un lado de fruta de pulpa blanca y amarilla y un toque floral de genista. En boca es seco y fresco, con una viva sapidez dada por las tierras volcánicas y un sorbo tenso, ideal con un pescado a la parrilla o un risotto de verduras
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma:
Delicado y elegante, con durazno blanco, manzana amarilla y genista
Sabor:
Seco y fresco, de viva sapidez, con un sorbo tenso y de buena persistencia