Soave Corte Giara - Allegrini 2023
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Soave Corte Giara - Allegrini 2023
10,50 €
De nuestros sumilleres
El Soave ‘Corte Giara’ nace en las colinas de Soave, en la provincia de Verona, de uvas de pulpa blanca cultivadas en pérgola sobre suelos de origen volcánico. Después de una criomaceración en frío, fermenta y se afina en acero para preservar la delicadeza aromática de la Garganega. Una breve y parcial maloláctica corona la redondez del sorbo. En nariz es delicado y elegante, con un toque de fruta de pulpa blanca y amarilla y un matiz floral de genista. En boca es seco y fresco, con una viva sapidez dada por las tierras volcánicas y un sorbo tenso, ideal con un pescado a la parrilla o un risotto de verduras.
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma:
Delicado y elegante, con durazno blanco, manzana amarilla y genista
Sabor:
Seco y fresco, con una viva sapidez, con un sorbo tenso y de buena persistencia