SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2024
ArtesanalesSP68 Bianco es un vino blanco capaz de expresar la riqueza y la personalidad de Sicilia. Nace de uvas autóctonas maceradas en las pieles y expresa aromas de fruta, cítricos, hierbas aromáticas y balsámicas, y un sabor expresivo, tradicional y directo.
El Blanco SP68 de Arianna Occhipinti es un vino que ama la tierra de la que proviene y la ama por el fuerte vínculo que hay entre ella y Arianna. Después de graduarse en Milán en Agricultura y Enología, Arianna decide regresar a su tierra natal, donde creció. Es en 2004 cuando Arianna, entonces apenas de 22 años, decide plantar su primer viñedo.
El crecimiento, desde ese momento, ha sido notable: en la contrada Fossa di Lupo y Piraino se cultivan las típicas variedades de la zona, con un’énfasis en lo natural, en lo biológico, aquí en su declinación biodinámica. La naturalidad de la producción es la piedra angular sobre la que Arianna ha transformado su sueño en realidad, incluso antes de conocer el actual éxito y la gran fama; la naturalidad se traduce aquí en ninguna fertilización, en un trabajo único del terreno a principios del verano con tratamientos a base de azufre, en un afinado con levaduras naturales y en un embotellado sin filtración.
Este es el vino de Arianna Occhipinti. Este es el BlancoSP68, un vino que lleva el nombre del camino que, diariamente, Arianna recorre para ir a los viñedos. Un camino, según muchos, el más antiguo camino del vino, que durante décadas ha hecho coincidir a los agricultores y los viñedos o, quizás mejor, a los hombres y la uva. Un camino símbolo de la producción vitivinícola siciliana, un camino símbolo de Vittoria, un camino símbolo del crecimiento y la pasión de Arianna. Un vino, el Blanco SP68, que tiene un carácter gentil, vivaz, ágil, despreocupado, delicado y que es capaz de ofrecer, en una copa, el calor de Sicilia, la frescura y la mineralidad del mar, la gran simplicidad de Arianna.