SP68 Rosso Arianna Occhipinti 2024

El Rosso “SP68” de Arianna Occhipinti es una verdadera bandera siciliana, exprimida del territorio con una desarmante bebibilidad. Arianna Occhipinti es una de las mujeres del vino artesanal más conocidas, pionera de un enfoque agrícola que aunque pueda parecer lo más lógico y obvio, debe ser aún comunicado como una elección diferente o contracorriente. En esto, Arianna está doblemente dotada, ya que además de ser una sensible viticultora, también es una hábil oradora, un binomio que ha permitido a sus vinos hacerse un espacio importante en el panorama italiano. El marco es el de Vittoria, y de la espléndida Sicilia sudoriental, donde se cultivan sin manipulaciones las variedades de la tradición local como Nero d'Avola, Frappato, Albanello y variedades de Moscato, y se obtienen líquidos puros y esenciales capaces de llevar, sin embargo, el calor de la tierra del lugar.

El vino “SP68” Rosso se obtiene de variedades Frappato y Nero d'Avola, de viñedos cultivados en guyot y que se asientan sobre suelos rojos calcáreos. En la viña se siguen los dictados de la agricultura biológica, excluyendo el uso de sustancias químicas o de síntesis y ayudándose solo un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea en tanques de cemento durante 30 días con remontajes y pisados diarios. El líquido no sufre clarificaciones ni filtraciones antes del embotellado.

“SP68” Rosso de Occhipinti se presenta en la copa con un vestido rubí intenso y luminoso. La nariz, cautivadora y territorial, despliega aromas de algarrobo, hierbas aromáticas, enebro y pequeños frutos rojos, y devuelve un perfil hecho de calor y finura. El sorbo, de magistral equilibrio, es suave y sabroso, equilibrado constantemente por un justo aporte de frescura y por una delicada fricción tánica. Must imprescindible.