Spumante Extra Dry 'Bollé' Andreola
"Bollé" de Andreola es un espumoso Extra Dry de gran frescura y ligereza para disfrutar con aperitivos o ligeros entrantes. Vivaz, convivial, fresco y muy agradable, con una ligera nota dulce debido al dosaje, está envuelto en aromas de fruta fresca, cítricos, galleta y dulces toques de fruta exótica
El Spumante Extra Dry "Bollé" de Andreola es una botella que forma parte de la colección de etiquetas de rostro joven y despreocupado, pensadas para un consumo informal, inmediato y para celebrar un momento agradable del día. Frutal, suave y fragante es la versión clásica del espumante del trevigiano, con el tradicional dosificación generosa que lo hace atractivo y fácil de beber. Sus aromas florales y frutales destacan las típicas notas varietales de la Glera, valorando la excelente calidad de las uvas.
El Extra Dry "Bollé" es un Spumante creado por la experiencia de una de las bodegas más cotizadas del área clásica del Prosecco Superiore de Valdobbiadene. Andreola cultiva una finca de más de 40 hectáreas, divididas en muchas parcelas de gran prestigio. El espumante nace de uvas Glera en pureza, que provienen de viñas cultivadas en la zona colinar de la marca trevigiana, a una altitud comprendida entre los 250 y los 500 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y los suelos de matriz predominantemente arcillosa, que insisten sobre un sustrato de arenisca, son ideales para las uvas de baya blanca, que se expresan con particular frescura y fragancia frutal. Al final de la vendimia, los racimos son prensados delicadamente y el mosto se inicia a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un breve período de afinamiento, los vinos base son trasvasados a autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación con el Método Martinotti o Charmat.
El Spumante Extra Dry "Bollé" Andreola es una botella de rostro convivial, para degustar en el momento del aperitivo. Gracias a su dosificación Extra Dry, regala sensaciones armoniosas y una bebida fácil y fluida. A la vista tiene un color amarillo pálido claro con ligeras matices verdosas. El perlage es de buena persistencia y fineza. Al olfato expresa un bouquet intenso y fragante, caracterizado por perfumes florales de espino y flores de acacia, toques de lima y cáscara de cítricos, aromas de manzana Granny Smith, de pera, durazno blanco, ligeras matices de fruta tropical y de almendra fresca. En boca es suave y cremoso, con una agradable dulzura de fruta, bien equilibrada por una equilibrada frescura.