Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Ferrari 2016
Perfectos para regalarLa "Riserva Lunelli" es un Trento Espumoso Extra Brut que expresa el corazón de la histórica bodega Ferrari. Un espumoso afinado sobre las lías 7 años de sublime expresividad. En nariz se percibe una sensación compleja pero agradable de notas frutales, especias delicadas, fragantes aromas de pastelería y recuerdos cítricos. En boca es rico y equilibrado con una larga persistencia
El Espumante Trento Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ de la célebre bodega Ferrari representa una burbuja fina y elegante elaborada únicamente con uvas Chardonnay, variedad emblemática de la bodega. Esta botella, inaugurada con la cosecha de 2002, pertenece a la línea ‘Riserve’, que incluye las etiquetas más prestigiosas producidas a partir de las mejores uvas trabajadas por la bodega. Además, la maduración en madera de la base espumante confiere a este millesimato una mayor complejidad y estructura.
Ferrari Trento Espumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ proviene de una cuidadosa selección de uvas Chardonnay cultivadas en los viñedos de propiedad de la familia Lunelli, en las laderas de las montañas de Trentino. Los racimos se recogen completamente a mano y luego se prensan suavemente, con la masa que se eleva en grandes barricas de roble austriaco. Después de unos meses de reposo en los mismos recipientes vinarios, la base espumante se coloca en botella y se le añade el jarabe de tiraje para la refermentación según el Método Clásico.La crianza sobre lías en vidrio dura más de 6 años, al final de los cuales se procede con el degüelle y el correspondiente dosaje Extra Brut.
El ‘Riserva Lunelli’ Trento Espumante Extra Brut de la casa espumantística Ferrari posee un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, con una efervescencia sutil y persistente. Las finas percepciones florales del olfato se fusionan con sensaciones de cítricos y fruta exótica, que posteriormente dan paso a fragantes y refinados matices de hierbas aromáticas, miel, avellana, especias dulces y croissant. Progresión gustativa rica y equilibrada, con una notable estructura y una brillante frescura que acompañan el largo y fragante cierre. Una Reserva elegante capaz de reflejar fielmente el estilo Ferrari.