Spumante Rosé Brut 'Dudes' Adriano Marco e Vittorio
El vino espumoso rosado "Dudes" de Marco y Vittorio Adriano es una burbuja ligera y elegante, perfecta para acompañar el aperitivo. Se caracteriza por un color coral brillante y un bouquet de pequeños frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es vivaz y fragante, con notas frutales y una persistencia cítrica
El Spumante Rosé Brut “Dudes”, producido por la bodega piemontesa de Adriano Marco e Vittorio, es una etiqueta joven y vivaz. Se elabora con Freisa en pureza, una de las variedades autóctonas piemontesas más elegantes y refinadas, que ha demostrado también una excelente predisposición a la espumantización. Es un rosé perfumado y afrutado, que gracias a la elaboración con el Método Martinotti o Charmat, conserva intacta toda la fragancia varietal y los aromas de pequeños frutos de baya roja. Fluido e inmediato, se aprecia por su vivaz frescura expresiva y también por una moderada graduación alcohólica.
“Dudes” es un Rosé Brut producido en las Langhe, con el deseo de enriquecer una gama de vinos de una bodega histórica de la zona de Barbaresco. Adriano Marco e Vittorio cultivan sus viñas en la zona de San Rocco Seno d’Elvio y Neive, realizando vinos tradicionales, que expresan las mejores características de un gran terroir. Las uvas rojas provienen del viñedo Sanadaive, que se encuentra a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar, con exposición al suroeste. Para el espumante, se eligieron viñas de aproximadamente 30 años cultivadas en suelos de margas tufáceas, en la parte más baja de la colina, caracterizada por un clima más fresco y capaz de garantizar una mayor acidez. La cosecha se adelanta ligeramente, para preservar la frescura y los racimos se presionan de manera delicada. El mosto flor se vinifica en blanco, con fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un breve afinamiento, los vinos base se transfieren a autoclave para la toma de espuma y la refermentación con el Método Martinotti o Charmat.
El Spumante Rosé Brut “Dudes” de Adriano Marco e Vittorio es una etiqueta fácil y despreocupada. Es la botella perfecta para degustar en compañía en el momento del aperitivo, con una tabla de embutidos sabrosos o para llevar a la mesa para acompañar aperitivos de mar a base de mariscos o guisos de pescado de sabores delicados.
En la copa se presenta de color rosa tenue con brillantes reflejos luminosos y un perlage continuo y fino. El bouquet es intenso, con