Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria
El Espumante Rosé “Fashion Victim” de Astoria es agradable, vivaz y atractivo, con un ligero residuo azucarado. Aroma de flores frescas y pequeños frutos rojos y ofrece un sorbo vivaz, amable, fresco y afrutado
El Extra Dry Rosé Spumante “Fashion Victim” de Astoria es una burbuja veneta rica en aromas, elegante en su desarrollo con linealidad y claridad en la nariz. En boca impacta por la jugosidad de la bebida, construida sobre una buena frescura y un gusto afrutado que evoca con coherencia parte de los aromas percibidos durante el análisis olfativo. Una etiqueta viva y alegre, como se puede deducir también del perfil estético de la botella, coqueta gracias a un diseño particular, perfecta para hacer más alegres las noches en las que hay que celebrar.
El “Fashion Victim” Spumante Rosé Extra Dry de Astoria nace de la feliz unión de diferentes uvas, tanto blancas como rojas. Después del despalillado de los racimos, las bayas obtenidas se prensan suavemente, y se realiza una breve maceración de las uvas tintas, para poder obtener el color rosado final. Tras la decantación estática del mosto, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero donde la temperatura se mantiene bajo control. La refermentación, junto con la toma de espuma, ocurren en autoclave, siguiendo los principios productivos del Método Martinotti.
El Spumante Rosé Extra Dry “Fashion Victim” Astoria se presenta en la copa con un color rosa claro muy luminoso y un perlage de grano fino, dotado de una buena persistencia. El perfil olfativo es cautivador y juega con la alternancia de notas principalmente afrutadas y florales. Entra en boca con un trago dinámico y ágil, ágil al envolver el paladar con una espuma delicada, de la cual aflora un gusto fresco y afrutado, caracterizado por un leve recuerdo azucarado. Una etiqueta cuya fineza y suavidad son ideales para hacer de fondo a un agradable aperitivo!