Syrah Cusumano 2024

Este vino Syrah es un tinto siciliano elegante, equilibrado y de trago sencillo. Una sencillez que nunca es banal, que pasa a través de la gran y difícil obra de valorización del terroir siciliano realizada por Cusumano, una realidad productiva atenta a crear etiquetas que honren y merezcan a esas variedades que, tradicionalmente, encuentran en Sicilia espléndidas capacidades expresivas. Justo como este Syrah, que fluye en el paladar con suavidad, trazando con elegancia un perfil dominado por el equilibrio de las sensaciones.

El tinto Syrah nace de las uvas de la variedad homónima, que en Sicilia encuentra uno de sus terroirs de elección. La bodega Cusumano lo cultiva dentro de la Tenuta Presti e Pagni, situada en las colinas de Monreale, en viñedos a 250 metros sobre el nivel del mar, donde las plantas tienen una media de aproximadamente 10 años de edad. El terroir de estas parcelas está caracterizado por la masiva presencia de arcilla. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la fase de la cosecha, son despalilladas y maceradas en frío durante dos días, a una temperatura de 5 grados. Luego se pasa a la fermentación alcohólica en acero, donde también se lleva a cabo la maloláctica. Finalmente, el afinamiento se prolonga durante 5 meses, en acero.

Este Syrah realizado por la bodega Cusumano se presenta, a la vista, con un hermoso color rojo rubí, muy intenso, que en el borde revela matices más claros, que evocan el púrpura. La gama de aromas que envuelve la nariz está compuesta principalmente por las notas afrutadas típicas de la variedad, a las que se alternan aromas más especiados. En boca es de buen cuerpo, cálido, suave y armónico, con un sorbo que presenta una agradable progresión afrutada, en equilibrio con la nariz. Una etiqueta para comprar sin dudar, a la luz también de la excelente relación calidad-precio y de las buenas puntuaciones confirmadas a nivel internacional también con esta añada.