Syrah Michele Satta 2023
El Syrah de Michele Satta es una expresión toscana intensa, rica y estructurada, obtenida con largas maceraciones y crianza en barrica durante 18 meses. Su perfil aromático incluye notas de fruta negra madura, pimienta y muchas especias. El sorbo es redondo, suave, cálido y envolvente, con una larga persistencia
El Syrah de Michele Satta nace del doble deseo de valorar la complejidad aromática del territorio de Bolgheri y de seguir lo que Michele define como “una identificación personal con algunas grandes botellas del Ródano”. La primera plantación data de 1991, pero fue solo al alcanzar el 15° año de edad de las vides, que finalmente se comenzó a hacer vino de estas prometedoras uvas. El conocimiento de la variedad y la profunda familiaridad con su propio territorio, han llevado a este viticultor de Castagneto Carducci a entender cuál era el momento adecuado para presentar al mundo su amado Syrah. Tuvo la paciencia de esperar esas uvas, que supieron recompensarlo con un vino de perfil intenso y matizado.
El Syrah Michele Satta nace del viñedo Vignanova y proviene de una selección muy cuidadosa de cada racimo. La vendimia se realiza alrededor de la mitad de septiembre, solo cuando las uvas han alcanzado su plena madurez. Seleccionadas y recogidas a mano, son transportadas a la bodega y transformadas en mosto. Esto desencadena la fermentación alcohólica espontáneamente por acción de las levaduras indígenas, dentro de grandes barricas de roble de 30 hl. Sigue un afinamiento de aproximadamente 12 meses en barrica de segundo, tercero y cuarto paso. Un último año de maduración en botella completa el proceso de vinificación.
El Toscana Rosso Syrah de Michele Satta se caracteriza por un vivo color rojo rubí intenso. El aroma es rico, en sus notas oscuras y especiadas de fruta negra madura, hierbas aromáticas y especias. El sorbo es suave y aterciopelado, pero al mismo tiempo también es fresco y salado, dotado de un gran equilibrio en sus componentes. El fruto determina el gusto y resuena en una persistencia de intensidad y fineza aromática. Hecho para sorprender, este rostro de la tierra de Bolgheri sabe narrar una historia apasionada.