Syrah Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2023
El Syrah de Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita es un vino tinto siciliano que madura durante 12 meses en barricas de roble usadas para el 30% de la masa y para el restante 70% en barricas de roble usadas. Expresa un perfil organoléptico suave, fresco y afrutado, acompañado de aromas de fruta oscura como moras y arándanos, notas de especias mixtas y de pimienta negra.
El Syrah de la Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita es un tinto con intensos aromas frutales, enriquecido en el perfil aromático también por un fondo de notas especiadas. La maduración, parte en madera y parte en acero, tiene una duración de un año, periodo de tiempo que la bodega considera adecuado para resaltar aún más las características de la variedad de partida, ese Syrah en el que siempre ha apostado Tasca d’Almerita dentro de la Tenuta Sallier di La Tour. El resultado es un vino redondo y suave, caracterizado por una buena expresividad territorial. El precio con el que se ofrece es realmente muy ventajoso.
El Syrah nace de los viñedos situados cerca de la ciudad siciliana de Monreale. Justo aquí las vides de Syrah crecen con el sistema de espaldera, con una poda realizada a cordón esperonado. El mosto obtenido de la suave prensado de las uvas fermenta durante unos veinte días en contenedores de acero en los que la temperatura se mantiene estable a 28 grados, completando también la maloláctica. La parte finaldel afinamiento tiene una duración de un año, y se lleva a cabo al 70% en tanques de acero, mientras que el 30% restante del vino se transfiere a barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
El vino tinto Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita se presenta a la vista con un color rojo rubí, tornándose hacia el violáceo. La pequeña fruta roja envuelve la nariz evocando los arándanos, para luego girar hacia sensaciones que remiten a las especias, con una mención particular a la pimienta negra. Cálido el ingreso en boca, donde un sorbo redondo y envolvente se abre paso gracias a una huella fresca, que alegra y facilita la bebida; cierra con un final de buena persistencia. Una etiqueta que rinde homenaje a la intuición de la bodega Tasca d’Almerita, siempre convencida de las amplias potencialidades de la variedad Syrah dentro de la Tenuta Sallier de la Tour.