Syrah 'Triby' Peter Sichel 2023

El ‘Triby’ Syrah de Peter Sichel interpreta el Syrah de manera elegante y montañosa. Tras la cosecha manual, la vinificación se realiza con racimos enteros y el afinamiento en madera usada acompaña al vino sin marcarlo, preservando su precisión y longitud. En nariz se distinguen frutos rojos nítidos y fresas silvestres, con típicas notas oscuras de pimienta y cacao. En boca es fino y armónico, con una bonita redondez, frescura perfectamente integrada y un sorbo muy largo. Se marida con platos estructurados, como una côte de bœuf o un carne especiada