Teroldego Rotaliano Riserva 'Leoncorno' Endrizzi 2022
El Teroldego Rotaliano Riserva Leoncorno de Endrizzi è un tinto con los característicos rasgos de montaña: frescura, suavidad y una trama tánica decidida. Con intensas fragancias de frambuesas, grosellas y ciruelas unidas a notas de flores secas y especias, se distingue en el paladar por una entrada ágil y fresca, por un buen cuerpo y una larga persistencia gustativa
El Teroldego Rotaliano Riserva es el tinto más representativo de la Cantina Endrizzi. Un Teroldego en pureza envejecido durante mucho tiempo en madera, que demuestra la nobleza de esta variedad autóctona de uva tinta, cultivada principalmente en la llanura del Adige. Suave y complejo, con taninos evolucionados y buena frescura, es un compañero perfecto para carnes rojas o caza. Notas florales, aromas de pequeños frutos del bosque, especias delicadas y recuerdos de maderas nobles, hacen que el bouquet sea cautivador. El sorbo es complejo, pero aún fragante, regalando intensidad y frescura.
El Teroldego Rotaliano Riserva Endrizzi nace de una selección de las mejores uvas de viejas viñas cultivadas en pergola trentina en los territorios de los municipios de Mezzocorona y Mezzolombardo, sobre suelos gravosos de origen fluvial, muy drenantes y con poca materia orgánica y humus. Las muchas horas de luz, el clima bastante cálido y con fuertes oscilaciones térmicas, permiten alcanzar una completa maduración de las uvas con rendimientos inferiores a 80 quintales por hectárea. La fermentación se realiza a temperatura controlada con frecuentes remontajes. El vino pasa primero por barrica y luego completa el envejecimiento en grandes barricas de roble, durante un período total de aproximadamente 18 meses.
El Riserva Teroldego Rotaliano es una etiqueta perfecta para conocer a fondo las mejores características de esta variedad autóctona trentina y para apreciar también su complejidad y longevidad. En la copa se presenta de color rubí bastante intenso. En nariz ofrece fragancias de grosella, frambuesa, ciruela, notas de sotobosque, notas de especias, chocolate y recuerdos ligeramente amaderados. El sorbo es intenso y fluido, con una textura tánica bien integrada, una fruta satisfactoria y un final fresco y salado.