Trasimeno Gamay 'Plèstina' Pucciarella 2024

El Trasimeno 'Plèstina' de Pucciarella es un vino tinto que realza el Trasimeno Gamay, una de las variedades más representativas de este territorio. A pesar del nombre, esta variedad no tiene ninguna relación con el Gamay francés, sino que corresponde al Grenache, variedad introducida en la zona probablemente entre los siglos XVI y XVII gracias a los intensos intercambios comerciales con España. La fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada y, una vez finalizada, el vino se embotella inmediatamente para conservar su perfil aromático fragante. En nariz emergen notas de fresa, frambuesa y un delicado matiz de clavel. El sorbo resulta fresco, suave y equilibrado con taninos delicados y una agradable fluidez. Se marida bien con la torta al texto umbra rellena de salchicha y achicoria