Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' Magnum 2015
Vinos rarosEl "Giulio Ferrari" es un gran espumoso dedicado al fundador de la bodega Ferrari. Un importante y prestigioso método clásico madurado sobre lías durante 10 años. El sabor es corpulento y complejo: las intensas notas frutales están suavizadas por matices de miel, fruta seca y chocolate blanco. En una versión Magnum para celebrar ocasiones importantes
Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” es una versión Magnum siempre particularmente apreciada por los entendidos, por una más lenta evolución del vino, que conserva mejor en el tiempo las características aromáticas y la vivaz frescura expresiva. Es la etiqueta más prestigiosa de la famosa bodega de Trento y representa uno de los picos de la producción espumosa italiana. Nace del deseo de crear un Método Clásico intenso, elegante y complejo, capaz de poner de relieve la extraordinaria vocación del territorio y de exaltar, a través de un larguísimo afinamiento sobre las lías, la calidad superior de las uvas.
El Spumante Trento Brut Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” Magnum es el símbolo de la prestigiosa marca de la familia Lunelli, que con esta etiqueta ha querido rendir homenaje al fundador de la bodega, verdadero pionero del Método Clásico italiano. Se trata de un cuvée prestige realizada con una selección de Chardonnay proveniente de uno de los mejores cru de la finca. Las uvas son vendimiadas en los viñedos del Maso Pianizza, que se encuentra a una altitud de aproximadamente 500-600 metros sobre el nivel del mar. Los mejores racimos son prensados de manera muy delicada y el mosto flor fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Después de un período de afinamiento, los vinos base son ensamblados y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico con una estancia sur lattes de 10 años antes de proceder al dégorgement.
El Método Clásico Trento Brut Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” en versión Magnum es la elección de quienes aman la complejidad de un gran Chardonnay, maduro y evolucionado, pura expresión de un terroir de histórica vocación espumosa. En la copa se presenta de color amarillo pálido brillante con reflejos dorados, atravesado por un perlage luminoso, caracterizado por una extraordinaria finura y delicada persistencia. El bouquet es refinado, con aromas de flores blancas, aromas de fruta amarilla madura, suavidades mieladas y de pastelería, matices de vainilla y especias dulces. El sorbo es intenso y elegante, con una rica complejidad aromática, sostenida por una viva frescura mineral, que acompaña a un final armonioso y muy persistente.