Trento Spumante Brut Riserva 'Perlé Rosé' Ferrari 2018
El "Perlé Rosé" Riserva es una de las expresiones más célebres y altas de Trento Espumante Rosé millesimado, dotada de cuerpo y complejidad. Madura sobre las lías durante más de 60 meses y se expresa en tonalidades cítricas, florales y frutales, enriquecidas con fragancias de corteza de pan. En boca es elegante, suave y aterciopelado, de larga persistencia
El Brut “Perlé Rosé” Riserva es un Trento Spumante que acaricia el paladar con una burbujas encantadoras, suaves, que corre el riesgo de hacer que la botella se termine demasiado rápido. Un blend donde, junto al Pinot Nero, encontramos un 20% de Chardonnay, variedades que saben integrarse perfectamente entre sí, dando vida a un cuerpo y a una armonía de aromas equilibrados. Ferrari, gran referente en Italia en lo que respecta a la producción de Método Clásico, sorprende con una etiqueta nada menos que chic, reservada para brindis y las ocasiones más importantes.
Este Riserva “Perlé Rosé” es un Trento Spumante Brut que nace de la feliz unión de dos variedades internacionales, Pinot Nero y Chardonnay. Las uvas de estas dos variedades crecen en viñedos de perfil colinar, situados en las laderas de las montañas de Trentino, a una altura sobre el nivel del mar comprendida entre los 300 y 600 metros, expuestos hacia el sur y sureste. Las uvas, cosechadas manualmente alrededor de la mitad de septiembre, se procesan siguiendo el proceso típico de producción del Método Clásico, realizando la segunda refermentación en botella. El vino permanece luego en contacto con sus propias lías, durante al menos 60 meses.
El Trento Spumante Brut “Perlé Rosé” Riserva se presenta en la copa con un bonito color, que evoca la tonalidad del rosa antiguo, muy elegante; el perlage es fino, sutil, de excelente persistencia. La gama de aromas que compone la identidad de este Spumante cuenta con notas amplias, donde se encuentra la pequeña fruta roja, alternada con matices más florales y de cáscara de cítricos. En boca es de excelente cuerpo, refinado, con un sorbo extremadamente suave, que revela una gran persistencia. Una etiqueta dotada de un alma señorial, con la que Ferrari regala la botella perfecta para descorchar durante una velada que se va a pasar bajo el signo del romanticismo.