Trento Spumante Riserva 'Perlé Bianco' Ferrari 2016
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El Trento Spumante Riserva Perle Bianco de Ferrari es un vino espumoso trentino obtenido exclusivamente de uvas Chardonnay, cultivadas en las zonas más propicias de la región. Reposa durante 96 meses en botella sobre las lías finas y desprende un bouquet intenso y multifacético que huele a cedro, membrillo, flores mixtas y vainilla, enmarcado por importantes notas tostadas y de pan brioche. En boca es fresco y salado, suave y cremoso.
amantes del Método Clásico. Además de las viñas de propiedad, Ferrari ha tejido una red de relaciones comerciales con muchos proveedores, que poseen parcelas en las zonas más adecuadas de la región. Son aproximadamente 800 hectáreas de viñedo que pertenecen a la bodega, pero solo las mejores uvas son vinificadas para producir espumosos. Ferrari está desde hace tiempo comprometida con la conversión a lo orgánico y todos los proveedores deben adherirse a un estricto protocolo, que prohíbe el uso de herbicidas químicos y pesticidas de síntesis. El respeto por el territorio y la búsqueda constante de la máxima calidad son las líneas guía de una empresa faro para la espumosa italiana.amantes del Método Clásico. Además de las viñas de propiedad, Ferrari ha tejido una red de relaciones comerciales con muchos proveedores, que poseen parcelas en las zonas más adecuadas de la región. Son aproximadamente 800 hectáreas de viñedo que pertenecen a la bodega, pero solo las mejores uvas son vinificadas para producir espumosos. Ferrari está desde hace tiempo comprometida con la conversión a lo orgánico y todos los proveedores deben adherirse a un estricto protocolo, que prohíbe el uso de herbicidas químicos y pesticidas de síntesis. El respeto por el territorio y la búsqueda constante de la máxima calidad son las líneas guía de una empresa faro para la espumosa italiana.un color amarillo dorado luminoso y brillante, atravesado da un perlage muy fino y continuo. El bouquet recuerda perfumes florales, cáscara de cítrico confitado, aromas de fruta amarilla madura, pain brioche, pastelería, sensaciones tostadas y delicadamente especiadas. Al paladar tiene una buena estructura, con un sorbo intenso, rico y cremoso, que se alarga armoniosamente hacia un final de agradable frescura.
Color:
Amarillo dorado brillante, burbujas finas y persistentes
Aroma:
Cedro confitado, membrillo en mermelada, efusiones florales y sensaciones de pan fresco
Sabor:
De amplia frescura y salinidad, de armoniosa suavidad y con un final persistente que recuerda a la pimienta blanca y al albaricoque, espuma cremosa