Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl

El Unlitro de Ampeleia es un tinto que se ha vuelto casi icónico, porque combina un formato convivial con una bebida irresistible. No hay que olvidar que el vino es una bebida con una fuerte connotación convivial, y debe ser sobre todo un compañero cotidiano de la mesa, tratando también de no carecer de personalidad. Requisitos que son ampliamente satisfechos por el Unlitro, vino de entrada de una hermosa realidad del grossetano como Ampeleia, que ha optado desde su fundación por un enfoque de intervención contenido y muy limitado, salvo cuando es estrictamente necesario. Las variedades que encuentran espacio aquí son predominantemente internacionales, como Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre y otras que se han adaptado perfectamente a las condiciones climáticas locales. Líquidos caracterizados por elegancia y una textura aterciopelada, que hacen de los vinos de Ampeleia un punto de mediación indiscutible entre neófitos y apasionados de toda la vida. Jolly.

El vino Unlitro se obtiene de un coupage de Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre con viñas situadas entre los 200 y 350 msobre el nivel del mar. En agricultura se siguen los preceptos de la biodinámica steineriana, evitando el uso de cualquier sustancia química y de síntesis, y coherentemente en la bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea en tanques de cemento, los mismos en los que el vino reposa durante seis meses antes de ser embotellado.

Ampeleia Unlitro se presenta en la copa con un color rubí tenue pero aún vital. Nariz definida y fresca, donde se destacan en rápida sucesión notas de cereza, granada, hierbas aromáticas y especias oscuras. El sorbo es lo mejor que se puede pedir a un gran vino cotidiano, jugoso y dinámico, está perfectamente fusionado entre frescura, sal y pulpa. Botella transversal y reconstituyente, que exigiría el abastecimiento.