Valpolicella Classico Novaia 2024

El Valpolicella Classico de la bodega Novaia nace de los viñedos en las colinas de Marano di Valpolicella, en el área histórica de esta prestigiosa región vitivinícola. La vinificación se realiza con levaduras autóctonas y maduración en acero, para preservar la gran aromaticidad de las uvas. La violeta y la cereza fresca emergen de inmediato, luego se perciben matices especiados de pimienta. En boca resulta equilibrado, con taninos suaves y una salinidad que realza su bebida. Ideal para acompañar platos de carne como pollo a la cacciatora