Valpolicella Classico Superiore I Saltari 2020
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella DOC
Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Croatina 10%
Disponibilidad inmediata
De nuestros sumilleres
El Valpolicella Classico Superiore de la bodega I Saltari nace en las colinas terrazadas de Turano, en suelos calcáreos ricos en piedras en superficie que favorecen rendimientos contenidos y una alta concentración aromática. La cosecha prevé más pasadas: primero se recogen las uvas maduras y posteriormente las ligeramente sobremaduras, luego una vez en bodega cada una se vinifica por separado. En nariz emergen notas de fruta oscura en mermelada junto a aromas de hierbas aromáticas, toques especiados y tostados. En boca muestra un cuerpo pleno, una viva frescura y taninos decididos pero bien integrados, con un cierre sabroso y persistente. Excelente en combinación con un estofado de carne con pimienta negra y canela
Color:
Rojo rubí profundo
Aroma:
Amplio, con notas de cereza en mermelada y pétalos de rosa marchitos, notas balsámicas de eucalipto, toques especiados de clavo y tostados de cacao amargo
Sabor:
Jugoso y matérico, con taninos decididos y un final sabroso de larga persistencia