Valpolicella Corte Giara 2025
El Valpolicella de Corte Giara es un vino tinto veneciano a base de uvas Corvina y Rondinella, envejecido por un breve período en tanques de acero para mantener una fragancia frutal intensa y agradable. Aroma a cerezas y pimienta negra, con detalles de hierbas aromáticas y se libera en un sorbo equilibrado entre suavidad y frescura.
El Valpolicella de Corte Giara es el vino más clásico y tradicional de Valpolicella. La magnífica zona montañosa al noreste de la ciudad de Verona siempre ha expresado vinos de gran frescura y fragancia afrutada, de estructura media y con una agradable placidez en el beber. Es una etiqueta elaborada con las tradicionales variedades de uva tinta típicas del territorio: Corvina Veronese y Rondinella. La vinificación se realiza exclusivamente en acero y permite valorar los caracteres varietales de las uvas, regalando un rojo joven, directo e inmediato.
El Corte Giara Valpolicella nace en el corazón del territorio de Valpolicella Clásica, donde la Familia Allegrini gestiona una histórica finca. La propiedad se extiende sobre una superficie total de más de 100 hectáreas, concentradas sobre todo en las zonas de Sant’Ambrogio y Fumane. Los viñedos se cultivan con las variedades históricamente presentes en el territorio y que aún hoy son la base de los grandes vinos de Valpolicella. Los terrenos de matriz predominantemente calcárea, ricos en esqueleto, las hermosas exposiciones soleadas, caracterizadas por un clima templadoy ventilado, gracias a la presencia del cercano lago de Garda, permiten a las uvas madurar perfectamente con intensos perfiles aromáticos. La fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable y el vino reposa algunos meses en acero antes de ser embotellado.
El vino Corte Giara de la histórica y célebre bodega Allegrini es una bella versión del vino que ha hecho la historia de este territorio, antes de que, en tiempos más recientes, se introdujera la producción del Amarone y del Ripasso. En la copa se presenta de color rojo rubí brillante, con juveniles matices violáceos. El bouquet expresa aromas fragantes de cereza, guinda, pequeños frutos rojos, notas de hierbas aromáticas y delicadas especias. El sorbo es vivo, con una fruta crujiente y un final salado de gran frescura.