Valpolicella Ripasso Superiore 'Marchesa Mariabella' Massimago 2023

 El Valpolicella Ripasso Superiore “Marchesa Mariabella” nace de una interpretación precisa deseada por Camilla Rossi Chauvenet, firmemente al mando de la bodega Massimago. La frescura es, de hecho, intencionadamente la base de este vino veneto, en el que un perfil complejo se une a un toque de salinidad y a un mezcla de aromas vivos y vibrantes al olfato. Una etiqueta que nutre expectativas positivas para el futuro, dándose el lujo de madurar aún más con el tiempo, garantizando agradables sorpresas incluso después de más de cinco años.

El Valpolicella Ripasso Superiore “Marchesa Mariabella” tiene su origen en un blend de uvas de piel roja típicas del territorio veneto, Corvina, Corvinone y Rondinella. Estas tres variedades son cultivadas por Massimago con el sistema de guyot en viñedos situados cerca de Mezzane di Sotto, a unos 180 metros sobre el nivel del mar. El terroir se presenta principalmente arcilloso y margoso. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable, realizando una maceración bastante prolongada; después de unos meses, el mosto fresco se hace refermentar gracias ala adición de las orujos del Amarone. El afinamiento final tiene una duración de 12 meses tanto en barrica como en tonneau de roble francés.

Este “Marchesa Mariabella” es un Valpolicella Ripasso Superiore que se hace notar por el color decididamente luminoso, que refleja el tono del rubí. Aromático en nariz, que resuena con notas de pequeña fruta de piel roja y especias, de las que se vislumbra un eco de clavo de olor. En boca es de cuerpo medio, amplio y redondo en el paladar, con un sorbo armónico fresco, que revela un alma en la que el tanino se ofrece con gentileza al trago. Inmediatez y autenticidad son los puntos fuertes de esta etiqueta firmada Massimago, en la que brilla la filosofía productiva de Camilla Rossi Chauvenet.