Valpolicella Superiore 'Capitel Nicalò' Tedeschi 2022
El Valpolicella Superiore “Capitel Nical” es un vino tinto que combina riqueza aromática con equilibrio, elegancia y frescura. Nace de uvas del territorio pasificadas durante un mes en cajas y se afina durante 12 meses en barricas de roble. Emana aromas complejos de frutos del bosque, pimienta, vainilla y sotobosque y ofrece un sorbo suave, mineral, fresco y agradable
El vino "Capitel Nicalò" es un Valpolicella Superiore de particular intensidad y riqueza aromática. El ligero appassimento de las uvas y la larga crianza en madera, lo convierten en un vino con un perfil complejo y profundo. En la copa se presenta con un color rubí. El bouquet expresa aromas de cereza, fruta roja madura, pequeños frutos del bosque, matices de vainilla y especias. En boca tiene una buena estructura con una textura tánica fina y bien integrada al cuerpo y concluye con un final fresco y persistente.
aproximadamente el 10% de su peso, concentrando los aromas y los azúcares. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero con una maceración en las pieles de aproximadamente dos semanas. El vino reposa durante 12/18 meses en barricas de roble de Eslavonia y concluye el período de crianza con 6 meses en botella.El vino "Capitel Nicalò" es un Valpolicella Superiore de particular intensidad y riqueza aromática. El ligero appassimento de las uvas y la larga crianza en madera, lo convierten en un vino con un perfil complejo y profundo. En la copa se presenta con un color rubí. El bouquet expresa aromas de cereza, fruta roja madura, pequeños frutos del bosque, matices de vainilla y especias. En boca tiene una buena estructura con una textura tánica fina y bien integrada al cuerpo y concluye con un final fresco y persistente.