Valpolicella Tommasi 2024
El Valpolicella de Tommasi es un vino tinto fresco y fragante, joven, esbelto y fácil de beber, vinificado solo en acero. Tiene un perfil aromático inmediato de cerezas, fruta y flores frescas. El sabor es ligero, delicado, ágil y refrescante
El vino tinto veneciano Valpolicella se presenta desde los primeros instantes como una etiqueta de carácter joven y desenfadado, que se presta bien a ser degustada en compañía de amigos durante las ocasiones más informales. Una botella donde los aromas y sabores son de fácil comprensión, fragantes, y se benefician de un afinamiento realizado solo en acero que mantiene intactos los caracteres primarios de las uvas autóctonas utilizadas. Tommasi se confirma con una botella que siempre está bien posicionada en las guías de referencia italianas y que convence aún más si se considera el precio con el que se ofrece.
Este Valpolicella Tommasi tiene su origen en un corte de uvas autóctonas de baya roja cultivadas en los viñedos de propiedad, incluidos dentro de la Valpolicella con una extensión total de 27 hectáreas. El blend está compuesto por: Corvina 60%, Rondinella 30% y Molinara para el restante 10%. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta en contenedores de acero inoxidable durante 12 días, y siempre en acero el vino permanece luego afinando y estabilizándose durante 4 meses. Al final de esta rápida maduración el el producto está listo para ser embotellado y comercializado.
El vino tinto Valpolicella elaborado por la bodega Tommasi se presenta a la vista con un tono que evoca el color del rubí, no demasiado marcado. La gama de sensaciones y aromas que envuelven la nariz recuerda notas crujientes de fruta roja recién cosechada, embellecidas también por notas más florales, que asoman hacia el final del examen olfativo. En boca es de cuerpo ligero, ágil y dinámico, con un sorbo que ataca el paladar con frescura y fluidez. Una etiqueta que se vuelve aún más atractiva gracias a la interesantísima relación calidad-precio.