Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl
Artesanales
Perfectos para regalarEl Vecchio Samperi firmado por Marco De Bartoli es un vino blanco legendario que revive la antigua tradición pre-británica del vino de Marsala, obtenido sin fortificación, pero sometido a un envejecimiento de veinte años con método perpetuo. De color amarillo ámbar, tiene aromas terciarios de madera, frutas secas y tabaco que anticipan un sorbo rico, largo, seco y seductor.
El Vecchio Samperi es una etiqueta única e inimitable, capaz de reencarnar, después de siglos de olvido, la auténtica y ancestral tradición de los vinos de Marsala obtenidos con el antiguo método perpetuo, anterior a la práctica británica de la fortificación. Se trata de un blanco obtenido en viejas barricas de roble y castaño, como los campesinos sicilianos hacían una vez con los mejores vinos para conservar celosamente en las barricas, para abrir en ocasiones especiales como, por ejemplo, la boda de una hija. Se trataba del mejor fruto de tantos años de trabajo pasados en el campo y en la bodega; el fruto de toda una vida.
El Vecchio Samperi es también la culminación póstuma del sueño del gran viticultor Marco De Bartoli, que a partir de 1978 quiso dar nueva vida a los vinos típicos de Marsala a través de la más auténtica tradición y calidad. Este vino antiguo y anacrónico representa su más profunda herencia: un blanco sin denominación ni añada, obtenido sin fortificación como se prevé en la normativa de Marsala, que habla de un tiempo que ya no existe, de costumbres, paisajes, colores, tradiciones y sabores hoy desaparecidos. El nombre evoca la histórica Contrada Samperi, donde las viejas vides en vaso, plantadas entre 1970 y 1996, están arraigadas en un terreno llano, arenoso y calcáreo, expuestas a los vientos que vienen del mar. En la bodega, el fruto de las uvas, sometidas a una prensado suave, fermenta espontáneamente en viejas barricas de madera a temperatura ambiente, sin adición de sulfitos y sin aditivos. Cada año, durante más de veinte años, las barricas se rellenan con vino nuevo en aproximadamente un 5%, según el tradicional método perpetuo, utilizado durante siglos por los campesinos marsaleses, mucho antes de la práctica de la fortificación y del método Solera, introducidos en Sicilia por los comerciantes ingleses durante el siglo XIX.
El Vecchio Samperi De Bartoli conduce al degustador en un cortocircuito temporal, en el que pasado y futuro parecen ser absorbidos en un eterno presente, un paisaje arcaico y esencial, soleado y marino, no afectado por los cambios y el paso del tiempo. Se presenta en un color ámbar brillante con matices luminosos y anaranjados. Sus