'Veliko Rebula Vinia Java' Movia 2021
(
75 cl
/ 14%
) Ribolla Gialla 100%
Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Vinos de viticultor, Macerados en las pieles, Vino Naranja, Triple A
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'Veliko Rebula Vinia Java' Movia 2021
67,20 €
Puntos clave
Vinos del viticultorDe nuestros sumilleres
El Ribolla 'Veliko Vinia Java' de Movia nace en Vipolze, en el corazón de Goriška Brda esloveno, de una única parcela de aproximadamente una hectárea que rodea la histórica bodega de Ceglo, dirigida por Aleš Kristančič, octava generación de la familia. Las uvas maduran hasta finales de octubre y, tras una breve maceración en las pieles, fermentan espontáneamente para luego reposar largo tiempo en madera usada. En nariz ofrece flores amarillas, higo, miel y almendra tostada, con toques de vainilla y especias dulces, mientras que en boca se presenta cálido y ligeramente áspero en tanino, sostenido por frescura y salinidad. Para probar con fuži al tartufo, plato típico de la región
Color:
Amarillo dorado intenso con reflejos ámbar
Aroma:
Flores amarillas y fruta madura, higo y miel, con almendra tostada y vainilla
Sabor:
Pleno y ligeramente tánico, sostenido por frescura y salinidad