Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Casal di Serra' Umani Ronchi 2024
El Verdicchio Superiore "Casal di Serra" de Umani Ronchi es un vino blanco de bella personalidad gracias al contacto prolongado con las lías. En nariz es afrutado, de manzana golden y durazno amarillo, flores de campo y matices minerales. En boca es suave, fresco, sabroso y con un calor envolvente perceptible al sorbo, que aporta vivacidad.
El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Casal di Serra" es un producto en el que la variedad de partida, el Verdicchio, es el indiscutible protagonista. Una uva autóctona importante en el panorama ampelográfico regional, que, durante la vinificación, gracias al contacto con las levaduras, adquiere riqueza y carácter, manteniendo siempre un sorbo equilibrado y elegante. Umani Ronchi confirma, con esta etiqueta, su papel de referencia dentro de las Marcas, sobre todo cuando se habla de Verdicchio.
El "Casal di Serra" es un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore que nace de las uvas de Verdicchio, variedad símbolo dentro del terroir marchigiano. Las vides de esta variedad, cuya edad ronda los 30 años, crecen en viñedos situados a una altura comprendida entre los 200 y 350 metros sobre el nivel del mar, hundiendo las raíces en un subsuelo de matriz franco-arcillosa y calcárea. Las uvas, después de la cosecha, se prensan suavemente, para luego decantar estáticamente; la fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada en tanques de acero, durante 10-15 días. La crianza se prolonga durante aproximadamente 5 meses en acero, período en el que el vino permanece en contacto con las levaduras.
El Verdicchio Umani Ronchi "Casal di Serra" se desarrolla en la copa con un tono dorado, atravesado por destellos más verdosos en el borde. La nariz está dominada por notas intensas florales, que se alternan con sensaciones de fruta de pulpa blanca y ligeras matices más tendientes a lo mineral. En boca es armonioso, redondo, con un cuerpo ligero, que se beneficia de un sorbo fresco y sabroso, muy envolvente. Umani Ronchi, bodega símbolo de la recuperación vitivinícola en las Marcas, nos regala un blanco donde calidad y precio reservan una grata sorpresa.