Vermentino Colli di Luni 'Boboli' Giacomelli 2025
Favoritos de CallmewineEl Vermentino "Boboli" de Giacomelli es un vino blanco suave y fragante, con notas de hierba limón y pomelo, de bella frescura y mineralidad. Nace de un viñedo de 1913, se vinifica con maceración en las pieles durante 3 días y madura durante más de un año en acero
El Vermentino Colli di Luni “Boboli” de Giacomelli es un blanco de gran bebibilidad, capaz de fusionar salinidad y fruta en un sorbo dinámico. La bodega Giacomelli se encuentra en ese trozo de tierra que separa Liguria de Toscana, donde las tradiciones vitivinícolas y ampelográficas son prácticamente compartidas entre las dos regiones. No nos sorprende, por tanto, que el Vermentino desempeñe el papel de indiscutible príncipe entre las variedades de uva blanca, capaz de proporcionar resultados extraordinarios, especialmente cuando se trata con respeto y atención, como en el caso de Roberto Petacchi, quien heredó en 1992 un patrimonio constituido por tradición familiar y viñas muy viejas, plantadas incluso en 1913. El enfoque no intervencionista en el viñedo, unido a un profundo conocimiento del territorio, permite a la bodega embotellar expresiones vívidas y representativas que se distinguen no solo por su profundidad, sino también por una relación calidad-precio decididamente ventajosa.
El Vermentino “Boboli” se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de una única y muy antigua viña plantada en 1913 en las colinas de Castelnuovo Magra. En el viñedo, como ya mencionado, se persigue un enfoque no intervencionista, evitando el uso de herbicidas químicos, con el fin de incentivar la vitalidad del suelo y las plantas. En la bodega se continúa con fermentación alcohólica predominantemente en acero (excepto un 10% de la masa en madera) y maceración en las pieles de 36 horas. La crianza dura 16 meses y se lleva a cabo en contenedores de acero.
El Vermentino “Boboli” se presenta en la copa con un color pajizo intenso y luminoso. Nariz amplia y aromática, que se despliega entre recuerdos de cáscara de cítricos, hierbas silvestres y menta piperita, en un perfil que sabe ser a la vez fresco y rico en fruta. El sorbo es suave y envolvente, pero puntualmente reforzado por un justo aporte de sal y frescura, convirtiéndolo en un vino de consumo compulsivo. Un gran éxito.